Fine-Tuning für unsere Weine

Mit Erfahrung und Fingerspitzengefühl lenken wir die Reife unserer Weine in die richtigen Bahnen. Die roten Trauben lassen wir traditionell auf der Maische vergären und geben ihnen ihren letzten Schliff im kleinen oder großen Holzfass. Hier lassen wir ihnen viel Zeit, um so zu werden, wie Sie unsere Rotweine lieben: vollmundig und von tiefer Farbe. Unsere Weißweine vergären wir gezügelt und erzielen so klare reintönige Weine von feiner Frucht und mit einer schönen Lebendigkeit.

Bei unseren Weinen machen sich unsere Investitionen in eine moderne Kellertechnik bemerkbar. Auch die eigene Abfüllanlage ist ein Garant für mehr Qualität. Denn so kommen unsere Weine ohne Umfüllen und Transport schonend direkt aus dem Fass oder Edelstahltank in die Flasche.